PRODUITS

Mélange Oriental
Un mesclun de premier choix...

D’origine niçoise, le mesclun est un mélange de jeunes pousses de laitues et de crucifères de toutes sortes. Affichant différentes teintes de vert et de rouge, le mesclun est attrayant, procurant une présentation idéale pour des entrées de tout genre. De surcroît, ce mélange de différentes variétés de laitues présente un goût original et parfumé qui se déguste arrosé d’un simple filet d’huile d’olive ou encore aromatisé d’une vinaigrette. Veg Pro International, chef de file en production de mesclun au Québec, développe depuis plus de six ans plusieurs combinaisons de jeunes pousses, toutes vendues pré-lavées sous la marque de commerce « Attitude Fraîche » Leurs différents parfums sortant de l’ordinaire ne manqueront pas de satisfaire vos goûts les plus variés.

Le Mélange Oriental... de l’exotisme en salade

Parce que vous avez du goût... Riche en saveurs exotiques, le Mélange Oriental « Attitude Fraîche » vous surprendra par le goût unique de son tatsoi, le parfum moutardé de sa mizuna, la douceur de son épinard rouge, le raffinement de son tango rouge ainsi que le piquant de sa moutarde rouge. Agrémenté d’un simple filet d’huile d’olive, d’agrumes ou d’une vinaigrette à saveur asiatique, le Mélange Oriental est délicieux en salade.

À votre avantage... Combinant plusieurs variétés de laitues et de crucifères, le Mélange Oriental présente des qualités anti-oxydantes remarquables (contient des isothiocyanates, des bétalaïnes, des flavonoïdes...) et est extrêmement riche en vitamines (A, B2, B6, B9, C, E, K...) et en minéraux (fer, phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, calcium...).

Bien choisir votre Mélange Oriental :
Choisissez un mélange dont les feuilles sont fraîches, tendres, sans taches ni flétries.

Comment bien conserver... le Mélange Oriental :
Conservez votre mesclun au réfrigérateur, à l’intérieur de sa barquette de plastique et fiez-vous à la date d’expiration inscrite sur l’emballage. N’apprêter et ne rincez (si vous souhaitez les laver de nouveau) vos jeunes pousses qu’au moment de servir. Fragiles, elles se conserveront moins longtemps si vous les manipulez trop.

Dégustez-le... à longueur d’année (production du Québec et de la Floride).

Rassasiez... en salade d’accompagnement et selon la grosseur de vos assiettes, de 2 à 4 personnes avec une barquette de 5 onces.

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Les jeunes pousses du Mélange Oriental « Attitude Fraîche »

Tatsoi :
D’un vert foncé, en forme de cuillère et d’une texture tendre, les jeunes feuilles de tatsoi ont une saveur unique et prononcée qui rappelle celle du chou. On les retrouve spécialement à l’intérieur du Mélange Oriental, mais aussi dans les Mélanges Printanier et San Marino « Attitude Fraîche ».

Épinard rouge :
En plus d’englober la plupart des valeurs nutritives des épinards verts, les épinards rouges affichent un goût moins prononcé et des rainures rougeâtres qui illuminent le Mélange Oriental « Attitude Fraîche ».

Moutarde rouge :
Les jeunes feuilles de moutarde rouge ont une saveur légèrement piquante qui relève avec distinction le Mélange Oriental « Attitude Fraîche ».

Mizuna :
Élégamment dentelées, les feuilles vert tendre de mizuna ont un goût légèrement moutardé qui ajoute de la saveur et de l’originalité aux Mélanges Printanier, San Marino et Oriental « Attitude Fraîche ».

Tango rouge :
Les feuilles croustillantes et très frisées du tango rouge ont une saveur prononcée et raffinée. Ils ajoutent couleur et originalité au Mélange Oriental « Attitude Fraîche ».

Bette à carde :
Vertes, mais avec des rainures rouges, les jeunes feuilles de bette à carde ont une forme ovale et allongée. Leur goût rappelant celui des feuilles de betteraves agrémente savoureusement le Mélange Oriental « Attitude Fraîche ».

Frisée verte et rouge :
Vertes, rouges ou ourlées de rouge, les différentes variétés de jeunes pousses frisées ont un petit goût de noisette qui relève subtilement la saveur des Mélanges Printanier, Oriental et San Marino « Attitude Fraîche ».

Épinard :
Le goût douceâtre des épinards, leur forme gracieuse et ovale, leur beau vert tendre et leurs qualités nutritives exceptionnelles agrémentent les Mélanges Printanier, San Marino et Oriental « Attitude Fraîche ».

Valeur nutritive