Salubrité alimentaire
Chez Veg Pro International, nous sommes particulièrement fiers de tous les efforts que nous mettons dans nos programmes de salubrité des aliments. En tant que principal transformateur et fournisseur dans la vente au détail, nous avons développé au fil des ans une vaste expérience dans la sécurité alimentaire afin de s'assurer de la qualité du produit, du champ à votre assiette.
Cela commence sur le terrain avec un vaste programme de certification pour toutes les fermes fournissant le produit, suivis par les vérifications de pré-récolte et de récolte y compris des tests microbiologiques pour la détection d'éventuels agents pathogènes.
Les programmes de tests sont ensuite appliqués à l'usine où des tests visuels et l'analyse microbiologique sont réalisés à la réception des produits bruts. Toutes les matières premières sont ensuite refroidies sous vide et conservées dans un environnement à température contrôlée.
Dans l'usine, nous avons mis en place des méthodes de lavage et de séchage à la fine pointe de la technologie, ainsi que l’utilisation d’équipements à vision artificielle afin d’aider à l'élimination de tout objet étranger. Nous avons aussi mis en place un vaste programme de vérification et de protocoles pour s’assurer que le produit soit de la plus haute qualité pour nos clients. Nous utilisons un programme basé sur HACCP et sommes maintenant en cours de compléter notre certification; notre laboratoire est également certifiée QMI-SAI Global. Nos employés sont continuellement formés sur les changements et modifications apportées à l'ensemble des techniques et des méthodes menant à la sécurité alimentaire.
Toutes nos installations, les fermes et les équipes de récolte sont également vérifiés lors d’audits par de tiers partie ainsi que par les spécialistes en matière de sécurité alimentaire recommander par nos clients.
Tous ces efforts sont menés quotidiennement par un groupe de gens dédié qui sont fiers des produits que nous livrons chaque jour à l'ensemble de nos clients du Canada et des États-Unis.