SERVICES AUX CONSOMMATEURS

Salade de Roquette à l'italienne à la Guylaine

Ingrédients

  • Une poignée de roquette Attitude Fraîche
  • Huile d'olive de qualité
  • Vinaigre balsamique vieilli de préférence
  • Noix de pin grillées
  • Fromage Parmigiano Reggiano râpé
  • Quartiers de citron

 

Préparation

 
  1. Préparer un lit de roquette.
  2. Arroser ce lit de salade d'un filet d'huile d'olive.
  3. Répéter cette étape avec le vinaigre balsamique.
  4. Étendre les copeaux de fromage sur le dessus de votre salade.
  5. Arroser de jus de citron au goût
  6. Déguster

 Proposée par Jean Bouchard CRHA, Ressources humaines


Retour aux recettes